河北旅游職業(yè)學(xué)院綠色食品生產(chǎn)技術(shù)(高職（專科）類)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向

本專業(yè)是為了對接綠色食品產(chǎn)業(yè)，定位綠色食品生產(chǎn)與加工技術(shù)領(lǐng)域，立足綠色食品生產(chǎn)、檢驗(yàn)及經(jīng)營管理技術(shù)，促進(jìn)學(xué)生德才兼?zhèn)渑c全面發(fā)展，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度、行為規(guī)范以及可持續(xù)發(fā)展能力，并且具備綠色食品生產(chǎn)與加工的基礎(chǔ)知識與技能，會生產(chǎn)、能檢驗(yàn)、懂管理、有理想信念、有工匠精神、有高超技藝的“素養(yǎng)·管理·創(chuàng)新”復(fù)合型技術(shù)技能人才。

特色優(yōu)勢及核心課程

基于為京津冀區(qū)域培養(yǎng)有理想信念、有工匠精神、有高超技藝的“素養(yǎng)·管理·創(chuàng)新”復(fù)合型技術(shù)技能人才定位，探索實(shí)施了“1+146人才培養(yǎng)模式”，培養(yǎng)懂綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，會食品加工技術(shù)，能產(chǎn)品質(zhì)量管理，擅企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營等方面知識和能力的綠色食品產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)技能型人才。核心課程：綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠色果品生產(chǎn)技術(shù)、植物病蟲害綠色防治、果蔬保鮮與加工、綠色食用菌栽培技術(shù)、食品營養(yǎng)分析及有害物質(zhì)檢測、食品微生物檢測、市場營銷等。