山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

一、 培養(yǎng)目標(biāo)：

養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制基本知識，掌握農(nóng)產(chǎn)品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)技能，能勝任農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、質(zhì)檢部門、衛(wèi)生監(jiān)督管理等行業(yè)企業(yè)的品控員、質(zhì)檢員、加工技術(shù)員崗位的技術(shù)技能型人才。

二、 課程設(shè)置：

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全管理、農(nóng)業(yè)綠色標(biāo)準化生產(chǎn)體系建設(shè)與實用技術(shù)、烘焙食品加工技術(shù)等專業(yè)課程。

三、就業(yè)方向：

主要面向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、進出口貿(mào)易企業(yè)、綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、大型超市、果蔬貯運公司、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、飼料加工生產(chǎn)公司等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、農(nóng)產(chǎn)品及食品的檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認證管理等工作。