河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

釀酒技術(shù)專業(yè)（葡萄酒方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)和職業(yè)道德，精益求精的工匠精神，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力，掌握本專業(yè)必需的基本知識(shí)，系統(tǒng)掌握葡萄酒釀造的專業(yè)知識(shí)與技能，面向葡萄酒生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，能夠從事葡萄酒生產(chǎn)、分析檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、品評(píng)和營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

就業(yè)方向：面向全國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)及研發(fā)機(jī)構(gòu)、從事葡萄酒的新產(chǎn)品新工藝開發(fā)、葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)管理、原輔料及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、營(yíng)銷等工作，也可以在葡萄酒銷售行業(yè)從事葡萄酒的推廣銷售工作。