河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗檢測技術(shù)(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)特色：本專業(yè)以“守護(hù)人民群眾舌尖上的安全”為己任， 以“檢驗檢測”為核心，培養(yǎng)掌握食品檢驗檢測基本知識和主要技術(shù)技 能，面向檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)行業(yè)、食品監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)企業(yè)等 行業(yè)，能夠從事食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品儀器分析檢驗、 食品質(zhì)量與安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：食品微生物及檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技 術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

主要實訓(xùn)環(huán)節(jié)：食品檢驗基本技能實訓(xùn)、食品檢驗綜合實訓(xùn)、生產(chǎn)實 習(xí)、崗位實習(xí)等。

職業(yè)資格證書：1+X食品檢驗管理、化學(xué)檢驗員、1+X食品合規(guī)管理等職 業(yè)資格證書。

就業(yè)方向：面向各級食品監(jiān)督管理部門；SGS、華測檢測、冠卓檢測 等第三方檢測機(jī)構(gòu)；千喜鶴等大型餐飲集團(tuán)；君樂寶、好利來、康師 傅、達(dá)利園等大型食品生產(chǎn)企業(yè)。