天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學院食品營養(yǎng)與健康(高職（專科）類)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標：面向健康咨詢、餐飲、營養(yǎng)、食品制造、保健食品制造等行業(yè)領(lǐng)域中的健康咨詢服務(wù)人員、餐飲服務(wù)人員、食品生產(chǎn)加工人員、 檢驗試驗人員等職業(yè)群，同時面向企事業(yè)單位與政府部門中營養(yǎng)配餐、安全管理、檢驗檢測等職業(yè)群，培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能夠從事營養(yǎng)咨詢與教育、營養(yǎng)膳食設(shè)計與配餐、營養(yǎng)食品加工與檢測、健康信息采集與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。技術(shù)技能：具備為人群進行營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、膳食調(diào)查、膳食分析評價、食譜編制配餐等方面基本操作技能，掌握營養(yǎng)食品加工、食品營養(yǎng)成分檢驗、食品衛(wèi)生檢測與安全體系管理、人體健康測量與監(jiān)測、健康信息采集管理等技術(shù)技能。主要課程：膳食調(diào)查與人體分析、營養(yǎng)與膳食配餐、功能食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)檢測技術(shù)、營養(yǎng)與疾病預(yù)防、健康信息采集與管中醫(yī)藥膳與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)與咨詢。