天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品智能加工技術(shù)(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)：面向從事數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展趨勢(shì)下的農(nóng)副食品加工、營(yíng)養(yǎng)食品制造、酒、飲料和精制茶制造、專業(yè)技術(shù)服務(wù)等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的加工制造、質(zhì)量管理、檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)品研發(fā)等崗位群，同時(shí)面向企事業(yè)單位與政府部門中市場(chǎng)監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫、安全管理等職業(yè)群，培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能夠從事食品生產(chǎn)管理、食品生產(chǎn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品產(chǎn)品研發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。技術(shù)技能：具備食品加工生產(chǎn)、安全管理、產(chǎn)品研發(fā)、分析檢測(cè)、智能設(shè)備維護(hù)等方面基本操作技能，掌握食品智能化生產(chǎn)設(shè)備操作、食品生產(chǎn)加工、新產(chǎn)品研發(fā)、常規(guī)項(xiàng)目檢驗(yàn)檢測(cè)、食品安全管理體系建立等技術(shù)技能。主要課程：食品智能化檢測(cè)技術(shù)、食品智能化裝備、食品智能化生產(chǎn)單元操作、食品智能加工技術(shù)（一）、食品智能加工技術(shù)（二）、食品質(zhì)量與安全數(shù)字化控制技術(shù)、食品智慧包裝技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)分析。