上海旅游高等�？茖W(xué)校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(中外合作辦學(xué))(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

上海旅游高等�？茖W(xué)校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(中外合作辦學(xué))(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營（中加合作）

本專業(yè)由上海旅游高等專科學(xué)校與加拿大喬治布朗學(xué)院（以下簡稱加方）合作舉辦。加拿大喬治布朗學(xué)院創(chuàng)建于1967年，是加拿大最大的公立學(xué)院之一，其酒店學(xué)院是加拿大最大的旅游酒店類學(xué)院，與費(fèi)爾蒙酒店集團(tuán)、四季酒店集團(tuán)、萬豪酒店集團(tuán)等世界頂級酒店企業(yè)有著良好的教育合作，師資隊(duì)伍水平堪稱一流，所有專業(yè)教師均具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，確保教學(xué)水平的專業(yè)化。

本專業(yè)由合作雙方共同制定培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，并借鑒加方先進(jìn)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)加方資深教師任教的優(yōu)質(zhì)課程（加方課程總數(shù)和教學(xué)時數(shù)約占全部課程的三分之一），并由加方優(yōu)質(zhì)ESL（English as a Second Language）教員開設(shè)具有國際酒店管理專業(yè)特色的《款客英語》系列課程，強(qiáng)化學(xué)生英語應(yīng)用能力的訓(xùn)練。

通過三年時間的學(xué)習(xí)，學(xué)生將會獲得上海旅游高等�？茖W(xué)校頒發(fā)的普通高等學(xué)校畢業(yè)證書和加方頒發(fā)的加拿大喬治布朗學(xué)院酒店學(xué)院課程完成證書。符合深造條件的學(xué)生，將可以前往加拿大喬治布朗學(xué)院參加該校酒店管理專業(yè)的“橋梁”課程（英語強(qiáng)化課程）。橋梁課程合格的學(xué)生，將能夠進(jìn)入該校酒店管理專業(yè)（本科）進(jìn)行第四學(xué)年學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)合格者將會獲得加拿大喬治布朗學(xué)院頒發(fā)的酒店管理專業(yè)學(xué)士學(xué)位證書。

本專業(yè)重視培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識、實(shí)踐能力及操作技能，重視培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和批判性思維能力，注重夯實(shí)學(xué)生的管理理論基礎(chǔ)和綜合商科思維能力，重視培育學(xué)生的國際化視野，增加其未來在行業(yè)內(nèi)進(jìn)一步升遷和發(fā)展的潛力。在校期間，更有為學(xué)生提供赴加拿大、美國、馬爾代夫、阿聯(lián)酋、歐洲地區(qū)著名旅游院校訪學(xué)活動及當(dāng)?shù)馗叨司频昊蛑�名旅游度假地�?shí)習(xí)、修學(xué)活動。

主要課程：中方課程（管理學(xué)概論、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、基礎(chǔ)會計(jì)、組織行為學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、統(tǒng)計(jì)學(xué)等）、加方課程（國際接待業(yè)概論、酒店前廳與客房管理、顧客服務(wù)管理、消費(fèi)者行為學(xué)、商務(wù)溝通、美酒鑒賞、調(diào)酒、款客英語初級、中級和高級等）、中加雙方合作及引進(jìn)課程（酒店人力資源管理、酒店?duì)I銷管理、節(jié)事管理、餐飲運(yùn)行與管理、從加方引進(jìn)課程管理會計(jì)、跨文化管理、戰(zhàn)略收益管理）。

就業(yè)方向：國際著名連鎖酒店集團(tuán)、國際著名高檔度假酒店、國際郵輪、酒店管理咨詢公司、高級會所等。

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