太原工業(yè)學院食品質量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

太原工業(yè)學院食品質量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

食品質量與安全（本科，理工類，四年制，工學學士學位）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品質量與安全的檢測、管理的基本技能，熟悉國際食品質量安全體系、法規(guī)與標準，能夠勝任食品質量與安全及相關領域內分析檢測、質量控制、安全評價、生產技術管理、監(jiān)督、執(zhí)法、教學及科研等工作的食品行業(yè)高級應用型人才。為地方特色食品的生產、深加工、保健品開發(fā)以及釀造行業(yè)培養(yǎng)技術與管理的高級工程應用型人才。

主干學科：食品質量與安全、生物工程

主要課程：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品化學、食品工藝、食品安全與質量控制技術、食品質量安全管理學、食品毒理學、安全系統(tǒng)工程、食品安全學

就業(yè)面向：畢業(yè)生可在政府管理部門、食品和保健品生產企業(yè)、釀造行業(yè)、食品和藥品監(jiān)督及質量檢驗、衛(wèi)生防疫、學校及科研機構、三方檢測機構等企事業(yè)單位從事管理、產品的研究與開發(fā)、生產工藝的設計，食品藥品的分析檢測、產品的質量控制、安全評價、培訓與教育等工作。

專業(yè)咨詢聯(lián)系人：郭艷萍                     手機：18535001158