山西老區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運營(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀
2025-12-27 09:36:22網(wǎng)絡(luò)整理
山西老區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運營(高職（�？疲╊�)專業(yè)解讀
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)酒（飯）店服務(wù)人員和中、高層管理人員
修業(yè)年限：三年
業(yè)務(wù)范圍：
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、旅館、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務(wù)
主要課程：
旅游學(xué)概論、公共關(guān)系學(xué)、飯店服務(wù)英語、酒店管理概論、飯店前廳服務(wù)、飯店客房服務(wù)、飯店餐飲服務(wù)、旅行社管理、旅游心理學(xué)、茶藝服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、中外民俗、酒水知識與調(diào)酒、酒店人力資源管理、中國歷史文化、急救指南、餐廳與宴會管理、營養(yǎng)與膳食、會議餐飲的營銷與服務(wù)、前廳客房服務(wù)技能綜合實訓(xùn)、餐飲服務(wù)技能綜合實訓(xùn)等
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