衡水學院食品質量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適合地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有食品營養(yǎng)、食品安全、食品質量管理的基本知識，掌握食品毒理學、食品質量與安全控制技術、食品分析的基本理論和實踐技能，熟悉食品安全法、國家標準、行業(yè)標準等相關法律法規(guī)，掌握現(xiàn)代食品分析理論與實驗技術，具備制定食品安全技術標準，建立食品安全體系的工作能力，培養(yǎng)具有較強的實踐能力和創(chuàng)新精神的高級應用型專門人才。

主要課程：

生物化學、食品化學、食品微生物學、食品微生物檢驗、食品分析、儀器分析、現(xiàn)代食品檢測技術、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、食品毒理學、食品質量管理與控制、食品標準與法規(guī)、食品免疫學、食品安全學、食品安全監(jiān)督管理學。

學制學位：四年，工學學位。

就業(yè)方向：

在食品質量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關機構和大中型食品企業(yè)從事食品生產、分析檢測、食品安全控制、安全評價、質量認證、食品安全監(jiān)督管理、食品營養(yǎng)與功能成分分析等工作以及在各類學校、科研機構從事教學、科研工作。

咨詢電話：0318-6016590