河北科技大學食品質(zhì)量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

食品質(zhì)量與安全專業(yè)：培養(yǎng)具有扎實的食品安全理論基礎和較強實踐能力，熟悉國內(nèi)外食品法律法規(guī)與標準，能從事各類食品及食品原料的質(zhì)量安全控制及分析檢測、無公害食品生產(chǎn)模式設計、綠色食品和有機食品生產(chǎn)及監(jiān)督管理、食品污染控制、食品安全關鍵技術研究等方面的復合型應用人才。主要課程：有機化學、分析化學、生物化學、微生物學、食品安全學、現(xiàn)代食品檢測技術、動植物檢疫檢驗、食品加工中的安全控制、食品安全性評價、食品原料生產(chǎn)安全控制、生物安全與污染、食品質(zhì)量管理學、農(nóng)用化學基礎、食品法規(guī)與標準、食品與環(huán)境科學、現(xiàn)代食品高新技術等課程。畢業(yè)生去向：畢業(yè)后可進入各級食品藥品監(jiān)督管理部門、技術監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門、商檢部門、綠色食品及有機食品生產(chǎn)管理部門、各類食品企業(yè)、科研院所、大專院校、海關、餐飲等部門工作。