天津商業(yè)大學(xué)酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

酒店管理

學(xué)制學(xué)位：

學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

特色優(yōu)勢(shì)：

酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)于2008年，曾獲批“教育部人才培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”，并與旅游管理專業(yè)共同承擔(dān)“教育部旅游管理一類特色專業(yè)建設(shè)基地”，以及教育部特色專業(yè)、天津市品牌專業(yè)和天津市一本科流專業(yè)“旅游管理”的建設(shè)任務(wù)。專業(yè)主要聚焦酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理、新興住宿產(chǎn)業(yè)等方向。多年來(lái)，與萬(wàn)豪、洲際等國(guó)際酒店集團(tuán)等開(kāi)展校企合作，服務(wù)學(xué)生成長(zhǎng)成才。學(xué)生創(chuàng)新能力強(qiáng)，多次獲批國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，并多次在“全國(guó)高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽酒店管理實(shí)踐競(jìng)賽”等全國(guó)性專業(yè)競(jìng)賽中獲一等獎(jiǎng)。

培養(yǎng)目標(biāo)：

酒店管理專業(yè)以經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理基礎(chǔ)理論，具備扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)操作能力，具有較高個(gè)人修養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)、管理能力、國(guó)際視野、創(chuàng)新思想、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感的復(fù)合型、應(yīng)用型酒店管理高級(jí)專業(yè)人才。

主要課程：

包括酒店管理概論、前廳與客房數(shù)智化管理、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒店數(shù)字化客戶關(guān)系管理、大數(shù)據(jù)與酒店收益管理、酒店人力資源管理、酒店設(shè)施設(shè)備智慧化管理、酒店項(xiàng)目選址和價(jià)值評(píng)估、烹飪工藝與原理、酒店商務(wù)英語(yǔ)等。

畢業(yè)去向：

學(xué)生畢業(yè)后主要就職于麗思卡爾頓酒店、洲際酒店、四季酒店、皇冠假日酒店、凱悅酒店、錦江酒店集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外知名酒店。部分畢業(yè)生選擇到南開(kāi)大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、鄭州大學(xué)等繼續(xù)深造，攻讀碩士研究生。

本校對(duì)應(yīng)碩士點(diǎn)：

旅游管理