碳水化合物食物一覽表
來源：網(wǎng)絡(luò)整理 2020-09-07 19:46:38
常見碳水化合物食物及含量：方便面60.9kJ/g，花卷45.6kJ/g，饅頭48.3kJ/g，米飯25kJ/g，草莓6kJ/g，胡蘿卜7.7kJ/g。
1常見碳水化合物含量
2碳水化合物含量計算
食品營養(yǎng)標簽中的碳水化合物是指每克產(chǎn)生能量為17kJ/g的部分，數(shù)值可由減法或加法獲得。
減法：食品總質(zhì)量分別減去蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質(zhì)量，即是碳水化合物的量。
加法：淀粉和糖的總和即為碳水化合物。
總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。
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