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碳水化合物食物一覽表

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 2020-09-07 19:46:38

  常見碳水化合物食物及含量:方便面60.9kJ/g,花卷45.6kJ/g,饅頭48.3kJ/g,米飯25kJ/g,草莓6kJ/g,胡蘿卜7.7kJ/g。

  1常見碳水化合物含量

碳水化合物食物一覽表1碳水化合物食物一覽表2碳水化合物食物一覽表3

  2碳水化合物含量計(jì)算

  食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的碳水化合物是指每克產(chǎn)生能量為17kJ/g的部分,數(shù)值可由減法或加法獲得。

  減法:食品總質(zhì)量分別減去蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質(zhì)量,即是碳水化合物的量。

  加法:淀粉和糖的總和即為碳水化合物。

  總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。

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