想找頂尖吃貨，來這些專業(yè)就對了！

　　很多同學都會依照自己的興趣愛好來選擇專業(yè)，喜歡文學，就學中文，喜歡電腦，就學計算機……這些咱們都容易選擇。但是對于中國擁有廣闊群眾基礎(chǔ)的喜歡吃的——“吃貨”們，該如何選擇專業(yè)呢？下面，百年英才小編就專門為大家盤點我國哪些和“吃”離不開的專業(yè)，還請各位小吃貨們查收哦！

　　烹飪工藝與營養(yǎng)

　　中國美食最吸引人的地方——莫過于色香味俱全。而這一特色的集中體現(xiàn)就是“烹飪”。想一想聞之讓人大動手指的鮮雞湯、見之讓人口水潺潺的絕味龍蝦等等，都是來自“烹飪工藝”。而要掌握這一門技藝，并把它作為抓住未來另一半的絕佳手藝，吃貨們必修的課程——“烹飪工藝與營養(yǎng)”。

　　“烹飪工藝與營養(yǎng)”是一門以現(xiàn)代烹飪理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學知識為基礎(chǔ)的高級實用性學科，研究科學的烹飪工藝、營養(yǎng)配餐以及科學的餐飲企業(yè)管理。本專業(yè)學制二至三年。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等基本知識，具備烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、酒店管理等基本技能，會烹調(diào)、懂營養(yǎng)、講衛(wèi)生、善管理，有一定創(chuàng)新研發(fā)能力的高素質(zhì)技能的應(yīng)用型專門人才。

　　學這個專業(yè)的伙伴，培育出來的不但是烹飪大師，更是營養(yǎng)大師哦！生活中的食品如何搭配豐胸？如何選材美白護膚？等等都是他們的拿手好菜呢！

　　開設(shè)院校：北京師范大學、新東方烹飪學校、吉林工商學院 昆明學院 四川旅游學院 湖北經(jīng)濟學院 武漢商學院 天津青年職業(yè)學院 江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院 浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院等。

　　葡萄與葡萄酒工程

　　曾經(jīng)看過這么一篇報道，某大學為了讓學生了解酒的差別和文化，專門帶領(lǐng)學生們嘗盡各種美酒。這么一個可以邊品酒、邊學知識的專業(yè)實在是太牛了！就是不知道葡萄與葡萄酒工程，有沒有實行這樣的教學方法？

　　葡萄與葡萄酒工程專業(yè)是1994年從食品科學與工程、生物工程、發(fā)酵工程等學科中分化出來的一個新型專業(yè)。它以葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念為主要研究內(nèi)容，旨在培養(yǎng)從事葡萄酒生產(chǎn)、釀造、品鑒、銷售的高級專門人才。隨著中國人的經(jīng)濟、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)有著廣闊的前景。

　　開設(shè)這個專業(yè)的院校很少，比較有名的有西北農(nóng)林科技大學、中國農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學。其中西北農(nóng)林科技大學和中國農(nóng)業(yè)大學都開辦了葡萄酒學院，被譽為“中國葡萄酒界的雙雄”，只不過前者起步較早，后者發(fā)展較快，二者在教學與科研等方面不分仲伯。

　　乳品工程

　　喜歡一切乳制品的吃貨們，這個專業(yè)您絕對勝任。

　　乳品工程專業(yè)是2007年從食品科學與工程專業(yè)中細化出來的一個食品類專業(yè)。它以乳品加工、檢測為主要研究內(nèi)容，旨在培養(yǎng)中、高級畜產(chǎn)品加工行業(yè)的高科技專門人才。鑒于乳制品的迅猛發(fā)展和其加工制作的特殊性，可以預(yù)見這個專業(yè)很有發(fā)展?jié)摿Α?br />
　　開設(shè)這個專業(yè)的院校不多，比較有名的有東北農(nóng)業(yè)大學和南京工業(yè)大學。值得推薦的是東北農(nóng)業(yè)大學，該校擁有“乳品科學教育部重點實驗室”和“國家乳品工程技術(shù)中心”，是全國各類院校能夠培養(yǎng)食品科學博士的幾所大學之一，在乳品科學研究方面，居全國領(lǐng)先地位。

　　另外，和食品有關(guān)，也是將來發(fā)展前途很棒的專業(yè)，就是食品工業(yè)、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)。最后，如果您實在想找吃貨，我告訴您：中國吃貨其實是不分專業(yè)的，幾乎每一所大學，每一個專業(yè)里都有吃貨的影子。