化學(xué)工程與工藝：創(chuàng)造出千萬(wàn)個(gè)“新物種”

　　化工在我們的生活中有多重要，舉個(gè)例子大家就知道了。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，解決了世界上一半人的溫飽問(wèn)題。1995年我國(guó)的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，其中90%是合成纖維，這一化工技術(shù)的應(yīng)用，使大多數(shù)人免于挨凍�？梢哉f(shuō)，我們?nèi)粘Ｉ�活中�?ldquo;衣、食、住、行”樣樣都離不開(kāi)化工產(chǎn)品�；瘜W(xué)工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，它為農(nóng)業(yè)、能源、交通、機(jī)械、電子、紡織、輕工、建筑、建材等工農(nóng)業(yè)和人民日常生活提供保障和配套服務(wù)。同時(shí)它還是工業(yè)經(jīng)濟(jì)中最具活力，有待開(kāi)發(fā)且競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)的一個(gè)行業(yè)。

　　一、專業(yè)解析

　　什么是化學(xué)工程與工藝

　　化學(xué)工程與工藝就是研究化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的共同規(guī)律，并用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成或性質(zhì)來(lái)生產(chǎn)化學(xué)產(chǎn)品的一門工程學(xué)科。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，也就是化學(xué)在工程實(shí)際中的應(yīng)用。

　　化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)科是從19世紀(jì)末由于化學(xué)品大規(guī)模生產(chǎn)的需要而形成和發(fā)展的。當(dāng)時(shí)，為了化工生產(chǎn)的高效和大型化，根據(jù)典型的化學(xué)工藝和設(shè)備中出現(xiàn)的一些具有共同屬性的工程問(wèn)題，形成了單元操作的概念。20世紀(jì)50年代后發(fā)展的傳遞過(guò)程原理和化學(xué)反應(yīng)工程使化學(xué)工程學(xué)科上升到了新的階段。人類穿的各種合成纖維的衣物，吃的各種食物的包裝加工，住的房屋的水泥鋼材，以及人們開(kāi)車所用的石油天然氣，都是化工研究的方向。中科院院士陳洪淵就曾經(jīng)評(píng)價(jià)化工產(chǎn)業(yè)為“國(guó)之重器”，能創(chuàng)造出數(shù)千萬(wàn)個(gè)“新物種”。

　　化學(xué)工程與工藝學(xué)什么

　　本科期間化學(xué)工程與工藝專業(yè)的基礎(chǔ)課程主要有：基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、化工熱力學(xué)、化工傳遞過(guò)程、化學(xué)反應(yīng)工程、化工工藝學(xué)、化工設(shè)計(jì)、過(guò)程動(dòng)態(tài)學(xué)及控制等。學(xué)生還要學(xué)習(xí)很多相關(guān)專業(yè)的必修和選修課程。各校根據(jù)開(kāi)設(shè)專業(yè)的方向和側(cè)重不同，課程設(shè)置有所差異。另外，化工專業(yè)是一個(gè)很注重實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐的學(xué)科，大學(xué)期間涉及的實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)踐課程也很多，需要具備一定的動(dòng)手能力。

　　大學(xué)期間，同學(xué)們可以學(xué)到一些很有意思的知識(shí)，比如，洗發(fā)水怎么配比？怎樣的配方會(huì)有怎樣的效果？肥皂、洗滌劑生產(chǎn)工藝怎樣最合理？怎樣制作擦臉油、雪花膏……學(xué)生通常要通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物質(zhì)分離和轉(zhuǎn)變等過(guò)程中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化傳遞規(guī)律，掌握產(chǎn)品與工藝開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)裝置設(shè)計(jì)從實(shí)驗(yàn)室到大規(guī)模生產(chǎn)線的放大、過(guò)程系統(tǒng)優(yōu)化、過(guò)程安全與環(huán)境的理論和方法，掌握物質(zhì)分離與轉(zhuǎn)變過(guò)程及其設(shè)備設(shè)計(jì)與操作的共同規(guī)律。

　　化學(xué)工程和化學(xué)的區(qū)別？

　　化學(xué)工程專業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)的工科專業(yè)，而化學(xué)專業(yè)是典型的理科專業(yè)，它更關(guān)注的是最基本的科學(xué)原理。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，比如同樣是發(fā)現(xiàn)了一種化學(xué)新物質(zhì)，化學(xué)專業(yè)更關(guān)心這種物質(zhì)是怎樣合成的，而化學(xué)工程則更關(guān)心這種物質(zhì)有怎樣的用途，以及如何大規(guī)模的生產(chǎn)，如何造福社會(huì)。

　　二、專業(yè)與就業(yè)

　　主要就業(yè)方向

　　分析化學(xué)師、食品化學(xué)師、化妝品研發(fā)員、醫(yī)藥技術(shù)師這些職業(yè)你肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但不一定想到他們與化學(xué)工程與工藝專業(yè)相關(guān)�？傮w來(lái)說(shuō)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域還是相當(dāng)廣泛的。畢業(yè)生能在化工、能源、信息、材料、環(huán)保、生物工程、輕工、制藥、食品、冶金和軍工等部門從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作。主要就業(yè)方向：

　　1. 可到科研院所、高等院校從事化學(xué)工程與工藝相關(guān)科研、教學(xué)等工作。不過(guò)這需要畢業(yè)生具備一定的科研水平和較高的學(xué)歷。

　　2. 到化工類、石油類、輕工類、車輛化工、建筑機(jī)械、制藥、食品、涂料涂裝等相關(guān)的科研單位、企業(yè)、公司從事應(yīng)用研究、精細(xì)化工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)和科技等工作�；�工行業(yè)有很多知名的企業(yè)如美孚、殼牌、巴斯夫、中石油、中石化等。當(dāng)然，除了這些大企業(yè)外，一些冶金、化纖、煤炭、橡膠等化工企業(yè)也是畢業(yè)生不錯(cuò)的選擇�；�工行業(yè)是個(gè)講究經(jīng)驗(yàn)和積累的行業(yè)，技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是技術(shù)型人才的資本，對(duì)于剛畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一般需要一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，從基層做起，讓理論和實(shí)踐充分的結(jié)合后，才能謀取個(gè)人職業(yè)更好的發(fā)展。

　　3. 可以在相關(guān)化工類企業(yè)從事銷售、管理等工作。除了走工藝、研發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)等技術(shù)人才的道路外，該專業(yè)復(fù)合型銷售和管理人才也為市場(chǎng)所青睞。關(guān)鍵是如何取得化工類技術(shù)以外的教育背景和從業(yè)經(jīng)歷�；�工貿(mào)易、管理人才基本都需要是化工專業(yè)出身，同時(shí)熟知貿(mào)易規(guī)則和單位業(yè)務(wù)，還必須具備耐心細(xì)致，和較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　選擇廣泛 就業(yè)有優(yōu)勢(shì)

　　教育部公布的本專科專業(yè)就業(yè)狀況顯示，該專業(yè)2013年全國(guó)普通高校畢業(yè)生規(guī)模在28000-30000人,近三年全國(guó)就業(yè)率區(qū)間在90%-95%之間，屬于就業(yè)率較高專業(yè)。與熱門的計(jì)算機(jī)、金融專業(yè)相比，化學(xué)工程與工藝專業(yè)在報(bào)考和就業(yè)率方面雖然沒(méi)有非常“火爆”，卻呈現(xiàn)出工作后發(fā)展速度快，就業(yè)率穩(wěn)定性較高等優(yōu)勢(shì)。

　　相關(guān)從業(yè)人員都表示，化工專業(yè)畢業(yè)生要找到一份工作并不難，但找什么樣的工作就因人而異了。該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況和所在院校及院校專業(yè)方向也有一定關(guān)系。由于化工各個(gè)方向分類較細(xì)，各個(gè)大學(xué)都有自己擅長(zhǎng)的專業(yè)方向。如有些學(xué)校側(cè)重石油化工、煤化工；有些側(cè)重醫(yī)藥化工；有的則偏重金屬冶煉或精細(xì)化工等。另外，還有一些人對(duì)化工就業(yè)存在這樣的誤區(qū)，擔(dān)心學(xué)這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后要去挖煤、煉石油。實(shí)際上，傳統(tǒng)的石油化工、煤化工只是其中的一個(gè)就業(yè)方向，如果你對(duì)這個(gè)方向不感興趣，還有更廣泛的領(lǐng)域可供選擇。如可以選擇和人們生活息息相關(guān)的精細(xì)化工，我們用的洗發(fā)水、洗面奶、沐浴液的研發(fā)生產(chǎn)都是化工的主要就業(yè)領(lǐng)域。還有食用油、巧克力等食品加工企業(yè)，香水、化妝品、奢侈品制造等也是化工很好的就業(yè)方向。

　　三、報(bào)考指南

　　目前，全國(guó)招收化學(xué)工程與工藝專業(yè)的高校約有350所。其中有影響力的代表院校如：天津大學(xué)、清華大學(xué)、浙江大學(xué)、華東理工大學(xué)、北京化工大學(xué)等。

　　選學(xué)校看方向

　　各大學(xué)的專業(yè)方向和培養(yǎng)側(cè)重點(diǎn)各有不同。專業(yè)方向的選擇可能直接影響未來(lái)的就業(yè)，考生在考慮院校時(shí)，最好對(duì)學(xué)校特色和專業(yè)方向有所了解，看準(zhǔn)目標(biāo)比較清楚后，再選擇符合自身情況的學(xué)校和專業(yè)。

　　如清華大學(xué)化工系有化學(xué)工程與工業(yè)生物工程和高分子材料與工程兩個(gè)本科專業(yè)，每年招收本科生共120名。清華化工近年來(lái)更專注于綠色環(huán)境友好型的新能源、新材料、節(jié)能環(huán)保和生物產(chǎn)業(yè)等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)方向。

　　天津大學(xué)該專業(yè)為國(guó)家特色專業(yè)，其所屬的化學(xué)工程與技術(shù)一級(jí)學(xué)科在2003年、2006年和 2012年教育部組織的第一輪到第三輪學(xué)科評(píng)估中，排名連續(xù)三次蟬聯(lián)全國(guó)第一。其專業(yè)劃分最為細(xì)致，下設(shè)了幾十個(gè)研究方向。

　　浙江大學(xué)本科階段的化學(xué)工程與工藝專業(yè)著重培養(yǎng)能從事綠色工程技術(shù)和清潔生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)的高級(jí)科技人才。

　　北京化工大學(xué)一直致力于化工領(lǐng)域的發(fā)展，該校在高分子材料與工程、學(xué)工程與工藝、過(guò)程裝備與控制工程等專業(yè)的實(shí)力非常雄厚。

　　北京石油化工學(xué)院的化學(xué)工程與工藝專業(yè)是學(xué)校成立最早的專業(yè)之一，是國(guó)家第一類特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)和“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)。其專業(yè)更注重培養(yǎng)的是在化工、煉油、冶金、能源等領(lǐng)域方面的工程技術(shù)人才。

　　報(bào)考看章程

　　化學(xué)工程與工藝專業(yè)是一門專業(yè)性很強(qiáng)的工學(xué)專業(yè)，學(xué)生最好具有較強(qiáng)的理工科基礎(chǔ)和動(dòng)手能力。實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中占據(jù)著一定的比重，細(xì)心謹(jǐn)慎、有想象力和動(dòng)手能力、善于分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的學(xué)生更加容易脫穎而出。有很多考生家長(zhǎng)擔(dān)心，化學(xué)工程專業(yè)會(huì)不會(huì)有危險(xiǎn)。其實(shí)，在本科學(xué)習(xí)中能接觸到的危險(xiǎn)物質(zhì)少之又少。即使實(shí)驗(yàn)課上遇到一些比較危險(xiǎn)的物質(zhì)，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿，課堂上也有嚴(yán)格的操作流程和安全保護(hù)措施。

　　化學(xué)工程與工藝專業(yè)屬于工科中的化工與制藥類，報(bào)考該專業(yè)對(duì)色覺(jué)是有一定要求的。根據(jù)《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)以顏色波長(zhǎng)作為嚴(yán)格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)類、化工與制藥類、藥學(xué)類等專業(yè)，患有輕度色覺(jué)異常（俗稱色弱）的考生，學(xué)�？刹挥桎浫�。所以，考生一定要看清招生章程或咨詢學(xué)校招辦，弄清楚學(xué)校對(duì)報(bào)考具體專業(yè)的相關(guān)要求。