補(bǔ)腦食譜——炸魷魚(yú)圈
2013-05-09 13:38:55天天美食
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：炸
炸魷魚(yú)圈的制作材料：
主料：魷魚(yú)(鮮)350克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉50克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精2克
教您炸魷魚(yú)圈怎么做，如何做炸魷魚(yú)圈才好吃
1. 將魷魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻；
2. 雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，將魷魚(yú)圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
