飲食分享：高三家長(zhǎng)應(yīng)以平常心安排高考飲食

　　距離高考還有半個(gè)月，考生們進(jìn)入了最后的沖刺和倒計(jì)時(shí)階段。很多父母焦急地守候在身邊，希望能夠在衣食住行和心理鼓勵(lì)上為孩子作好后勤服務(wù)。于是，不少人開始為孩子精心打造“高考飲食”、“智力補(bǔ)充劑”。其實(shí)，準(zhǔn)備高考期間，切忌添加或者顛覆既往的飲食習(xí)慣和內(nèi)容，或者額外添加許多之前沒有經(jīng)常食用的“新鮮玩意兒”。只要遵循一條原則：搭配合理，安全衛(wèi)生，一日三餐，飲食有節(jié)。

　　首先，考生飲食一定要有規(guī)律。

　　不要改變孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，孩子晚上如果加班學(xué)習(xí)，可以適當(dāng)加餐，但量不能過多。添加的內(nèi)容可以是牛奶或者酸奶等飲料類，也可以是一碗粥或者清淡的面條、餛飩。睡前大腦要進(jìn)入休息狀態(tài)，因此千萬不要太過豐盛地讓孩子吃大魚大肉或者其他高蛋白食品，因?yàn)檫^多的高蛋白反而會(huì)引起夜晚多夢(mèng)，干擾睡眠質(zhì)量。而酸棗仁和新鮮牛奶則可以起到鎮(zhèn)定安神的作用，讓大腦運(yùn)轉(zhuǎn)了一天的孩子，可以在平靜的環(huán)境中酣然入睡。

　　其次，要保證三餐規(guī)律，數(shù)量和質(zhì)量合宜。

　　從一日三餐的基本需求看，早餐一定要吃。因?yàn)閷W(xué)生早晨起床后，胃處于虛空狀態(tài)，此時(shí)血糖下降，必須進(jìn)食。如果不吃早飯或吃低質(zhì)量的早餐，體內(nèi)就沒有足夠的糖原儲(chǔ)備可供消耗，會(huì)造成疲勞和反應(yīng)遲鈍，影響上課以及復(fù)習(xí)質(zhì)量。合理的早餐要主副相輔，干稀平衡，葷素搭配。早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%，可選擇如饅頭、面包、粥、面條等傳統(tǒng)的淀粉類食物。同時(shí)搭配牛奶、雞蛋，不妨也適當(dāng)補(bǔ)充一些新鮮的蔬菜，以利于營養(yǎng)攝入的平衡。

　　午餐千萬不要以葷菜為主，必須葷素搭配，并要注重主食。主食很重要，要保證每頓1-2兩米飯。還可以買些新鮮淡水魚和深海魚等魚類食品，它們不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA、EPA等營養(yǎng)元素，對(duì)于提高免疫和改善身體機(jī)能有諸多好處。

　　晚餐適當(dāng)清淡，不宜過飽。如果學(xué)習(xí)時(shí)間很長(zhǎng)，可以考慮加餐，但是晚餐如果很油膩，且吃很飽會(huì)使晚上的學(xué)習(xí)效率大打折扣。

　　在一天的飲食當(dāng)中，父母應(yīng)該對(duì)孩子的飲食衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)，并且適時(shí)提供一些當(dāng)季的新鮮水果，提醒孩子多食新鮮的綠色蔬菜。大腦所需的葡萄糖主要來自淀粉類主食的供應(yīng)，所以米飯一定要吃好。

　　必須提醒的是，并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，沒有必要大量補(bǔ)充甲魚、蟲草。只要正常普通飲食，就可以滿足考生的營養(yǎng)需求，倘若沒有因時(shí)因季適當(dāng)調(diào)養(yǎng)，反而會(huì)出現(xiàn)意想不到的不良反應(yīng)。此外，考生和家長(zhǎng)不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒、上火等病癥。