病毒與人類的關(guān)系—動物病毒

　　病毒廣泛侵襲各類動物，對經(jīng)濟(jì)動物也不例外，在家禽家畜養(yǎng)殖中屢見不鮮。禽流感病毒和口蹄疫病毒是其中影響范圍很廣、造成經(jīng)濟(jì)損失較為嚴(yán)重的兩種病毒。另有一些，如雞新城疫病毒、豬瘟病毒、兔出血熱病毒、鸚鵡熱病毒和狂犬病毒也是不可輕視的。

　　雞新城疫病毒(Newcastle Disease Virus)

　　新城疫(ND)是由新城疫病毒(NDV)引起的一種極易傳染的毀滅性疾病，其死亡率常高達(dá)100%，廣泛分布于許多國家。典型特征是呼吸道、消化道粘膜出血。人也有易感性。本病在1926年最早發(fā)現(xiàn)于印度尼西亞的巴塔維亞，同年發(fā)現(xiàn)于英國新城，因此而得名。

　　NDV形態(tài)接近圓形。具有血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)，是病毒的抗原結(jié)構(gòu)。NDV通過自身結(jié)構(gòu)HN多肽(血凝素-神經(jīng)氨酸酶)吸附到細(xì)胞上，然后病毒與細(xì)胞膜發(fā)生相互融合作用進(jìn)入細(xì)胞并開始復(fù)制繁殖。

　　ND臨床癥狀變化很大，與雞群的年齡和免疫狀況、感染途徑及有無其它微生物并發(fā)等多種因素有關(guān)。

　　人也能感染新城疫，主要發(fā)生于禽類加工廠的工人、獸醫(yī)和實(shí)驗(yàn)室工作人員在接觸病毒或處理病禽時發(fā)生，潛伏期為48小時，可引起急性結(jié)膜炎，偶爾也可侵害角膜。不經(jīng)治療即可康復(fù)，并且不傳染他人。

　　NDV通過健康家禽直接接觸病禽，或間接攝入被病禽呼吸道分泌物和糞便污染的飼料、墊料及飲水而傳播。通過家禽收購和加工廠的活禽運(yùn)輸，處于潛伏期和發(fā)病早期的病禽與健康家禽混在一起致使病毒傳播，而使整群都受到感染。溫和型新城疫會成為持久性感染，長期不斷排出病毒，造成疾病的連續(xù)傳播。

　　控制新城疫的主要措施是預(yù)防接種，使用的疫苗有弱毒疫苗和滅活疫苗。使用疫苗的同時，良好的飼養(yǎng)管理和清潔的衛(wèi)生環(huán)境更是預(yù)防的首要條件。

　　狂犬病毒(Rabies Virus)

　　狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患的傳染病。早在1884年， Louis Pasteur就創(chuàng)建了一種疫苗，并救活一個被狂犬咬傷的農(nóng)民兒子的生命。

　　世界衛(wèi)生組織估計：每年約有35,000至50,000死亡病例，并且絕大多數(shù)發(fā)生在發(fā)展中國家。本病廣泛地存在于世界各地，所有溫血動物都能感染。

　　狂犬病毒外形呈彈狀，具有兩種主要抗原：一種為病毒外膜上的糖蛋白抗原，另一種為內(nèi)層的核蛋白抗原。

　　患者和患病動物體內(nèi)所分離到的病毒街毒(street virus)，經(jīng)多次通過兔腦后成為固定毒(fixed virus)，毒力降低，可以制做疫苗。

　　感染者發(fā)病時呈高度興奮狀態(tài)，一旦喝水即引起嚴(yán)重的痙攣等癥狀，出現(xiàn)恐水現(xiàn)象，故又稱“恐水癥” (hydrophobia)。3～5日后，病人轉(zhuǎn)入麻痹、昏迷狀態(tài)，最后呼吸、循環(huán)衰竭而死。

　　野生動物有可能長期隱匿該病毒，在人口較為稠密的城鎮(zhèn)，本病則主要來源于帶毒的犬貓，成為人和家畜發(fā)生狂犬病的主要傳染來源。

　　由于狂犬病毒產(chǎn)生的危害較為嚴(yán)重，因此應(yīng)當(dāng)做好防范工作。對犬只、寵物應(yīng)嚴(yán)加管理，定期進(jìn)行疫苗注射;人被狂犬咬傷，應(yīng)立即清洗傷口，可用20%肥皂水、去垢劑、含胺化合物或清水充分洗滌。清洗后，盡快注射狂犬病毒免疫血清。

　　兔病毒性出血癥(Rabbit Haemorr-hagic Disease Virus,RHDV)

　　兔病毒性出血癥簡稱兔出血癥，是由病毒所致的兔的一種急性、熱性、敗血型、高度接觸性傳染、高度致死性的傳染病。發(fā)病時，以全身實(shí)質(zhì)器官出血為主要特征。1984年春在我國湖北、江蘇省市郊首先爆發(fā)，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　RHDV在感染細(xì)胞內(nèi)散在存在，成熟粒子呈球形顆粒，無囊膜，二十面體立體，未成熟的粒子為無芯髓的空殼粒子，核酸為單股DNA。此病毒具有較強(qiáng)的血凝性。

　　此病的主要傳染源是病兔和帶毒兔。傳播途徑主要是接觸感染，也可由糞便和物具間接傳播。本病只發(fā)生于家兔、毛用兔，其中以長毛兔最易感。2月以上的青年兔死亡率最高，一年四季均可發(fā)病。

　　防治可用RHDV的滅活疫苗,這種疫苗具有較好的穩(wěn)定性，安全性100%，保護(hù)率99%,疫苗推廣應(yīng)用20余年，產(chǎn)生了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　豬瘟病毒(Hog Cholera Virus，HCV)

　　豬瘟(HC)于1833年在美國俄亥俄州首先發(fā)現(xiàn)。此病遍布全世界，具高度接觸傳染性，往往會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。近幾年來我國因各種疾病死亡的牲豬中1/3以上是由豬瘟致死的，每年的直接經(jīng)濟(jì)損失有數(shù)十億元。設(shè)在巴黎的國際獸疫局(OIE)將豬瘟列入A類6種法定傳染病之一。

　　許多國家和地區(qū)已先后宣布消滅了豬瘟。

　　感染慢性溫和性豬瘟，會導(dǎo)致生長阻滯和發(fā)育不全，最后死亡。妊娠母豬感染中、低毒力毒株后會引起以繁殖障礙為主要癥狀的“帶毒母豬綜合癥”，引起先天性流產(chǎn)，木乃伊胎、弱胎和產(chǎn)出仔豬顫抖癥。

　　豬體間的直接接觸是HCV傳播的主要方式。

　　1、 被感染的豬在潛伏期不斷排毒。

　　2、 妊娠母豬被中等毒力或低毒力毒株感染后，病毒穿過胎盤屏障感染

　　胎兒，隨著仔豬的出生而散播。

　　3、 豬的運(yùn)輸。HCV在冷藏肉中可存活數(shù)月，在冷凍肉中可存活數(shù)年。

　　4、 攜帶病毒的野豬和山羊可通過食物鏈或直接接觸感染家養(yǎng)豬。

　　5、 昆蟲也有可能傳播HCV。

　　對HC的控制措施包括：禁止生豬運(yùn)輸，封鎖和監(jiān)視受危害地區(qū)的豬場，消滅所有感染豬，對豬場進(jìn)行徹底的清掃和消毒。免疫接種是防治HC的主要手段，包括被動免疫(高免血清)和主動免疫(高免血清-血毒同時接種法、滅活結(jié)晶紫疫苗和弱毒疫苗)。二十世紀(jì)60年代開始，中國豬瘟兔化弱毒(C-株)和其換代產(chǎn)品(細(xì)胞苗)在我國被廣泛應(yīng)用。我國的C-株、日本的CPE-株和法國的Thiverval株這三大品系疫苗的廣泛應(yīng)用對控制豬瘟的流行起到了關(guān)鍵作用。

　　禽流感病毒(Avian Influenza Virus，AIV)

　　(一)禽流感

　　禽流感(Avian influenza)是由A型流感病毒引起的一種禽類感染或疾病綜合癥，極易在禽鳥間散播，可引致家禽大量死亡，對家禽業(yè)帶來不可估量的破壞。禽流感為一種人獸共患的烈性傳染病。發(fā)生之時會造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　1997年，香港發(fā)生全世界第一宗人類受H5型禽流感感染病例，原本只影響雞的病毒亦令人類患病。香港政府下令屠宰150萬只雞。受影響的人數(shù)為18人，其中6人死亡。1997年“禽流感事件”之后，作為香港主要的活雞供應(yīng)地，廣東蒙受了近10億元的經(jīng)濟(jì)損失。

　　2002年3月香港爆發(fā)了一波可能致命的禽流感，一處養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的雞7,000只遭撲殺，其因是死于H5型流感病毒。香港2002年2月1日爆發(fā)這波禽流感病毒疫情后，已撲殺了860,000只雞，而為了補(bǔ)償家禽養(yǎng)殖戶的損失則耗費(fèi)掉政府上億元的港幣。

　　發(fā)生疫情時期國家之間則實(shí)施家禽產(chǎn)品的禁運(yùn)，嚴(yán)重影響貿(mào)易發(fā)展。

　　(二)禽流感病毒

　　AIV是一種負(fù)鏈RNA病毒，其基因組由8股RNA節(jié)段構(gòu)成，分別編碼不同蛋白。由于分節(jié)段核酸的特性，AIV易發(fā)生基因重組，當(dāng)細(xì)胞感染兩種不同流感病毒時，不同來源的基因節(jié)段包被在一起即可能形成新的毒粒。

　　其囊膜表面有血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)。

　　AIV沒有超常的穩(wěn)定性，對熱的抵抗力弱，常用消毒藥如福爾馬林、稀酸、漂白粉、碘劑、脂溶劑等能迅速破壞其致病力。

　　基于HA和NA表面抗原，將其分成不同的血清亞型，多數(shù)亞型對雞是低致病力的，只有H5和H7亞型被高度重視。

　　(三)癥狀

　　禽類感染此病可表現(xiàn)為無癥狀，輕度呼吸道癥狀，產(chǎn)蛋量降低，以至急性高度致死。典型AI中，最急性AI病禽沒有任何先兆癥狀而突然死亡，急性AI發(fā)病突然，采食和飲水驟減，并表現(xiàn)出一系列發(fā)蔫、萎靡、發(fā)熱等異常狀態(tài);非典型AI則主要表現(xiàn)為不同程度的呼吸道癥狀以及產(chǎn)蛋率急劇下降。

　　(四)傳播與防治

　　病禽及其尸體的血液、內(nèi)臟、分泌物和排泄物中均含有病毒，是主要的傳染源。該病通過被污染的用具、場地、吸血昆蟲而被傳播。

　　在1994年，運(yùn)用HA基因制備亞單位疫苗已有報道。利用重組基因來制備病毒重組苗也是控制AIV的重要手段之—。1997年， Dihalli等制備了HA基因疫苗。

　　(五)流感與禽流感的關(guān)系

　　這里要說明的是流感與禽流感的關(guān)系。

　　流行性感冒(以下簡稱:流感)是一種由過濾性病毒引起的傳染病。由于它是通過飛沫(談話或咳嗽時噴出的唾液)和接觸傳播，所以在人口稠密的地方是很普通的疾病。

　　禽流感病毒與普通流感病毒同屬A型流感病毒，其感染性均在于病毒上的H抗原，現(xiàn)在普遍影響人類的流感病毒屬H3及H1型，而從禽鳥傳染人類的禽流感則屬H5型。

　　在1997年5月，香港發(fā)生了全世界第一宗人類受H5型禽流感感染病例。患者是一名三歲兒童，因?yàn)榉�食了阿司匹林，�?dāng)時死于雷氏綜合癥，至97年8月化驗(yàn)結(jié)果才發(fā)現(xiàn)病人是受到禽流感感染。其后于1997年11-12月，香港繼續(xù)發(fā)現(xiàn)更多病人受禽流感影響。

　　現(xiàn)有研究表明，人流感病毒和禽流感病毒在新情況下可迅速感染豬，于是就有了這樣一個理論：豬起到一種“混合器”的作用，人流感病毒和禽流感病毒在其中發(fā)生了重組，這樣就出現(xiàn)了含有人流感病毒基因的禽流感病毒，從而這種病毒就能在人群中增殖和傳播，因?yàn)檫@種病毒具有不同的血凝素表面糖蛋白，所以人群在這種病毒面前可被認(rèn)為是免疫空白的。

　　瘋牛病病毒

　　(一) 瘋牛病

　　牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE)又稱瘋牛病，它是一種侵犯牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)的慢性的致命性疾病，是由一種非常規(guī)的病毒——朊病毒引起的一種亞急性海綿狀腦病，這類病還包括綿羊的癢病、人的克-雅氏病(Creutzfeldt-Jakob Syndrome ,CJD)(又稱早老癡呆癥)以及最近發(fā)現(xiàn)的致死性家庭性失眠癥等等。共同特征是：生物體的認(rèn)知和運(yùn)動功能嚴(yán)重衰退直至死亡。其中，人的克-雅氏病是一種罕見的主要發(fā)生在50-70歲之間的可傳播的腦病，產(chǎn)生的危害極大。

　　1996年3月20日，英國政府宣布，英國20余名克-雅氏病患者與瘋牛病傳染有關(guān)，引起世界的震驚。為此，英國將瘋牛病疫區(qū)的1100多萬頭同群牛屠宰處理，造成了約300億美元的損失，并引起了全球?qū)τ�國牛肉的恐慌�?/p>

　　據(jù)英國《泰晤士報》2000年3月5日報道出生的一名嬰兒可能是世界上第一例通過母體感染瘋牛病的患者。這名嬰兒一出生醫(yī)生就發(fā)現(xiàn)他患有瘋牛病。事實(shí)上，生產(chǎn)這名嬰兒的孕婦已是瘋牛病患者。掃描顯示，這名婦女大腦纖維組織出現(xiàn)瘋牛病患者的典型損壞癥狀。這一消息證實(shí)，瘋牛病可通過孕婦胎盤垂直傳播，是典型的遺傳病。

　　(二)朊病毒(Prion)的性質(zhì)

　　朊病毒是一類非正常的病毒，它不含有通常病毒所含有的核酸，而是一種不含核酸僅有蛋白質(zhì)的蛋白感染因子。其主要成份是一種蛋白酶抗性蛋白，對蛋白酶具有抗性。

　　正因?yàn)檫@種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，使其具有易溶于去污劑、有致病力和不誘發(fā)抗體等特性，給診斷和防治帶來很大麻煩，給人類和動物的健康和生命帶來嚴(yán)重的威脅。朊病毒顆粒對一些理化因素的抵抗力之強(qiáng)，大大高于已知的各類微生物和寄生蟲，其傳染性強(qiáng)、危害性大的特性極不利于人類和動物的健康。

　　朊病毒從一類動物傳染給另一類動物后，即這種病毒跨物種傳播后，其毒性更強(qiáng)，潛伏期更短。

　　(三)癥狀

　　此病臨床表現(xiàn)為腦組織的海綿體化、空泡化、星形膠質(zhì)細(xì)胞和微小膠質(zhì)細(xì)胞的形成以及致病型蛋白積累，無免疫反應(yīng)。

　　病原體通過血液進(jìn)入人的大腦，將人的腦組織變成海綿狀，如同糨糊，完全失去功能。

　　受感染的人會出現(xiàn)睡眠紊亂、個性改變、共濟(jì)失調(diào)、失語癥、視覺喪失、肌肉萎縮、肌痙攣、進(jìn)行性癡呆等癥狀，并且會在發(fā)病的一年內(nèi)死亡。該病有常染色體家族遺傳傾向。

　　(四)瘋牛病的傳染與防治

　　人的感染：

　　1、 食用感染了瘋牛病的牛肉及其制品會導(dǎo)致感染，特別是從脊椎剔下的肉(一般德國牛肉香腸都是用這種肉制成);

　　2、 某些化妝品除了使用植物原料之外，也有使用動物原料的成分，所以化妝品也有可能含有瘋牛病病毒;(化妝品所使用的牛羊器官或組織成分有：胎盤素、羊水、膠原蛋白、腦糖)

　　3、 有一些科學(xué)家認(rèn)為"瘋牛病"人類變異"克-雅氏病"的病因，不是因?yàn)槌粤烁腥警偱２〉呐Ｈ�，而是環(huán)境污染直接造成的。認(rèn)為環(huán)境中超標(biāo)的金屬錳含量可能是“瘋牛病"和"克-雅氏病"的病因。

　　現(xiàn)在對于瘋牛病的處理，還沒有什么有效的治療辦法，只有防范和控制這類病毒在牲畜中的傳播。一旦發(fā)現(xiàn)有牛只感染了瘋牛病，只能堅決予以宰殺并進(jìn)行焚化深埋處理。但也有看法認(rèn)為，即使染上瘋牛病的牛只經(jīng)過焚化處理，灰燼仍然有瘋牛病毒，把灰燼倒在堆田區(qū)，病毒就可能會因此而散播。

　　目前，對于這種毒蛋白究竟通過何種方式在牲畜中傳播，又是通過何種途徑傳染給人類，研究的還不清楚，迄今為止這種病毒還沒有確切的命名。

　　口蹄疫病毒(Foot-and-mouth Disease Virus，F(xiàn)MDV)

　　(一) 口蹄疫

　　口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的偶蹄動物共患的急性、熱性、接觸性傳染病，最易感染的動物是黃牛、水牛、豬、駱駝、羊、鹿等，黃羊、麝、野豬、野牛等野生動物也易感染此病。本病以牛最易感，羊的感染率低�？谔阋咴趤喼蕖⒎侵藓椭袞|以及南美均有流行，在非流行區(qū)也有散發(fā)病例。

　　早在17-19世紀(jì)，德國、法國、瑞士、意大利、奧地利已有口蹄疫的流行記載。

　　歷史上，1951-1952年在英法爆發(fā)的口蹄疫，造成的損失竟高達(dá)1.43億英鎊;1967年英國口蹄疫大爆發(fā)導(dǎo)致40萬頭牛被屠宰，損失1.5億英鎊。英、法國等國家爆發(fā)口蹄疫后，嚴(yán)重影響到了豬肉的售價。而大量宰殺牲畜后，需要飼養(yǎng)的牲畜已所剩無幾，市場對動物飼料的需求大減，造成玉蜀黍和大豆等動物飼料的價格下跌。

　　迄今為止，國際上英美等發(fā)達(dá)國家都已全面消滅了口蹄疫，在發(fā)展中國家中，我國也走在牲畜防疫的前列。復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院、上海農(nóng)科院畜牧所、浙江農(nóng)科院病毒所和中國農(nóng)科院蘭州獸醫(yī)所，經(jīng)過18年潛心攻關(guān)，已成功研制出抗口蹄疫基因工程疫苗---"抗豬O型口蹄疫基因工程疫苗"。中國科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所科技人員，利用煙草病毒制成一種高安全性新型醫(yī)用疫苗，這種疫苗對口蹄疫病毒有特效。

　　(二) 口蹄疫病毒

　　FMDV是偶蹄類動物高度傳染性疾病--口蹄疫的病原，由一條單鏈正鏈RNA和包裹于周圍的蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)決定了病毒的抗原性、免疫性和血清學(xué)反應(yīng)能力;病毒外殼為對稱的20面體。

　　FMDV在病畜的水泡皮內(nèi)和淋巴液中含毒量最高。在發(fā)熱期間血液內(nèi)含毒量最多，奶、尿、口涎、淚和糞便中都含有FMDV。不過，F(xiàn)MDV也有較大的弱點(diǎn)：耐熱性差，所以夏季很少爆發(fā)，而病獸的肉只要加熱超過 100℃也可將病毒全部殺死。

　　(三) 癥狀

　　患口蹄疫的動物會出現(xiàn)發(fā)熱、跛行和在皮膚與皮膚黏膜上出現(xiàn)泡狀斑疹等癥狀。惡性口蹄疫還會導(dǎo)致病畜心臟麻痹并迅速死亡。

　　排病毒量：在病畜的內(nèi)唇、舌面水皰或糜爛處，在蹄趾間、蹄上皮部水皰或爛斑處以及乳房處水皰最多;其次流涎、乳汁、糞、尿及呼出的氣體中也會有病毒排出。

　　人一旦受到口蹄疫病毒傳染，經(jīng)過2-18天的潛伏期后突然發(fā)病，表現(xiàn)為發(fā)燒，口腔干熱，唇、齒齦、舌邊、頰部、咽部潮紅，出現(xiàn)水皰(手指尖、手掌、腳趾)，同時伴有頭痛、惡心、嘔吐或腹瀉�；颊咴跀�(shù)天后痊愈，愈后良好。但有時可并發(fā)心肌炎�；颊邔θ嘶�本無傳染性，但可把病毒傳染給牲畜動物，再度引起畜間口蹄疫流行。

　　(四) 傳染途徑與防治

　　病畜和帶毒畜是主要的傳染源，它們既能通過直接接觸傳染，又能通過間接接觸傳染給易感動物。

　　口蹄疫的主要傳播途徑是消化道和呼吸道、損傷的皮膚、粘膜以及完整皮膚(如乳房皮膚)、粘膜(眼結(jié)膜)。另外還可通過空氣、尿、奶、精液和唾液等途徑傳播。

　　我國對口蹄疫的防治，預(yù)防主要通過疫苗注射接種，發(fā)生口蹄疫的則捕殺。