有趣的化學故事:問渠哪得清如許
來源:網(wǎng)絡來源 2009-08-30 14:45:59
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,生理上不可缺少的礦物質化學元素,有十五種之多。
鈣能強筋壯骨,調適心跳頻率、血凝速度和神經(jīng)傳導等功能;還可消除緊張,防止失眠。牛奶中含有豐富的鈣質,睡前喝杯熱奶,可催你進入夢鄉(xiāng)。成人每天需八百毫克鈣,孕婦需一千二百毫克。缺鈣的人,骨骼易折。
人體血液中,起輸氧作用的血紅素,就是一種含鐵的物質。缺鐵會引起貧血,使人氣短、暈眩、倦怠,精力無法集中,影響工作和學習。芹菜等蔬菜、雞蛋以動物的肝臟里,都含有大量的鐵,但這還遠遠不夠,還必須口服一些維生素E,作為補充。
人們都有這樣的體驗,十一、二歲的孩子,女孩往往比男孩高許多。這是為什么呢?這個年齡的男孩,體內的鋅元素,全部供性器官發(fā)育,再沒有余力顧及骨骼的增長了。但青春期已過,男孩個兒突然超過女孩很多。“二十三躥一躥”,這句俗語是有一定道理的鋅還能防止動脈硬化、皮膚疾病。缺鋅可引起侏儒癥、皮膚病等;癌癥的成因,也與缺鋅有關。應多吃一些富鋅的食品,如海味、豆類、動物肝臟等。每天還可吃15至30豪克的硫酸鋅或葡萄糖鋅,以補償人體發(fā)育之不足。
鈉、鉀的作用,早為人們所熟知;氟可促進血紅蛋白的形成,可使鈣在骨骼和牙齒中積聚;碘可防治甲狀腺腫,鎂能使肌肉富有彈性;鉻、硒等稀有元素,可使人長壽……
人們?yōu)槭裁茨苌幌?是礦物質化學元素的功勞。有人稱頌礦物質化學元素是生命的源泉,一點也不過分。這正是“問渠哪得清如許?唯有源頭活來水。”
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