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首頁 > 高考總復(fù)習(xí) > 高考飲食 > 高考食譜 > 吃雞蛋超過幾個容易中毒?

吃雞蛋超過幾個容易中毒?

2009-08-28 13:30:26本站原創(chuàng)


高考

  在日常生活中,常常讓一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋,以增強體質(zhì)。然而,效果往往并不明顯,甚至出現(xiàn)副作用,諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力,嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。

  體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦,都因各種原因引起腸胃消化機能減退,若在此時大量吃雞蛋,就會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。多吃雞蛋,體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高,在腸道中造成異常分解,產(chǎn)生大量的氨,這種氨是有毒的,一旦氨溶于血液之中,則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗,產(chǎn)生羥、酚、吲哚等,這些化學(xué)物質(zhì)對人體的毒害也很大,因而出現(xiàn)上述“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”的病理表現(xiàn)。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看,每日吃2至3個雞蛋就足夠了。

 

[標(biāo)簽:化學(xué)物質(zhì) 高中生活]

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