補(bǔ)充精力－牛奶浸白菜
2009-08-27 00:32:39高考網(wǎng)
【食療功效】鮮牛奶具有補(bǔ)虛損、益肺胃、滋養(yǎng)心血、生津潤(rùn)腸的功效，對(duì)虛損勞弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。白菜具有清熱潤(rùn)肺的功效，配鮮牛奶能起到補(bǔ)益虛損、清潤(rùn)肺胃的作用。
【原料】鮮牛奶250克，白菜心300克，精鹽3克，味精1克，食用油50克，奶油(油食品)20克。
【制作方法】將白菜心洗凈修剪好，在鍋內(nèi)燒開(kāi)清水，放進(jìn)油和白菜心，將白菜心氽至軟熱。把牛奶入進(jìn)有底油的鍋內(nèi)，加入精鹽，味精，小心燒開(kāi)后放進(jìn)瀝干水分的熟白菜心，略浸后加入奶油即成。
【操作要領(lǐng)】白菜心以選嫩為好。
【特別提示】脾胃虛寒泄瀉及胃納吊滯痰多者慎用。
