阿克蘇職業(yè)技術學院農畜特產品加工專業(yè)介紹
2009-06-15 16:00:55阿克蘇職業(yè)技術學院
農畜特產品加工專業(yè)（�？� 學制三年）
【培養(yǎng)目標】
本專業(yè)培養(yǎng)具有農畜特產品加工制作、食品營養(yǎng)與檢驗、食品質量管理的基本理論、基本知識和基本技能，并能適應于現代食品工業(yè)發(fā)展需要的高等技術應用型專門人才。
【主干課程】
食品生物化學、食品工程原理、食品營養(yǎng)與分析、食品衛(wèi)生檢驗學、畜產品加工學、果蔬貯運與加工學、特產品貯藏與加工學等。
