長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)（理工類(lèi)）專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-08 23:31:27長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)（理工類(lèi)）
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)、生物制品及藥品生產(chǎn)等企業(yè)或機(jī)構(gòu)的食品檢驗(yàn)、食品品控、食品操作、食品研發(fā)、設(shè)備維修、有機(jī)食品論證與管理、HACCP內(nèi)審、營(yíng)養(yǎng)咨詢與設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)銷(xiāo)策劃、企業(yè)管理等。
主要課程：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量安全與管理、食品微生物檢測(cè)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品生物技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品感官分析、儀器分析、化學(xué)分析、有機(jī)食品生產(chǎn)加工技術(shù)等。
